Salor dilihat mempunyai potensi besar untuk dimajukan sebagai destinasi pelancongan makanan (food tourism) berasaskan keunikan identiti tempatan. Pelbagai hidangan tradisional seperti Akok Salor, nasi kerabu dan nasi ulam menjadi tarikan utama kepada pengunjung tempatan serta pelancong luar.
Akok Salor Tarikan Ikonik
Antara makanan paling terkenal ialah Akok Salor yang mempunyai rasa dan tekstur tersendiri. Juadah ini sering menjadi sebutan ramai, khususnya ketika bulan Ramadan, malah menarik pelanggan dari pelbagai negeri.
Lambakan Makanan Tradisional Sepanjang Jalan Salor
Sepanjang Jalan Salor lama, terdapat deretan kedai makanan tradisional yang telah lama dikenali ramai. Antara yang popular termasuk nasi kerabu dan nasi ulam yang mengekalkan cita rasa asli Kelantan.
Beberapa lokasi seperti Kedai Nasi Ulam Ummi dan Nasi Kerabu Ayam Bakar menjadi tumpuan utama pelancong yang ingin merasai makanan kampung yang autentik.
Cadangan ‘Food Trail’ Tarik Pelancong
Menurut Adun Salor, Saizol Ismail, penyediaan direktori makanan atau ‘food trail’ amat penting bagi memudahkan pelancong mengenal pasti lokasi makanan menarik di kawasan tersebut.
Selain itu, aktiviti jualan tepi jalan seperti ikan darat, siput dan hasil tani ketika musim tengkujuh juga perlu dipromosikan sebagai sebahagian daripada tarikan unik kawasan ini.
Perlu Sokongan Infrastruktur dan Promosi
Usaha memajukan Salor sebagai destinasi pelancongan makanan perlu disokong dengan kemudahan asas yang baik, promosi yang berkesan serta penyusunan lokasi perniagaan yang lebih teratur.
Aspek kebersihan, kualiti makanan dan harga berpatutan juga perlu dikekalkan bagi memastikan pengalaman pelancong sentiasa positif.
Kesimpulan
Dengan keunikan makanan tradisional dan sokongan pembangunan yang berterusan, DUN Salor berpotensi besar muncul sebagai antara destinasi pelancongan makanan utama di Kelantan serta menarik lebih ramai pelawat dari dalam dan luar negara.
Sumber/rujukan Media Point
