Pengukuhan nilai ringgit berbanding baht Thailand dilihat menjadi faktor utama kebanjiran semula tukang masak Siam ke Malaysia, sekali gus memberi nafas baharu kepada industri restoran tomyam di negara ini.
Tinjauan mendapati banyak restoran tomyam di sekitar Lembah Klang dan Kelantan kini kembali menggaji pekerja dari Selatan Thailand bagi memenuhi permintaan pelanggan yang semakin meningkat.
Faktor Ekonomi Dorong Kemasukan Semula
Selain kekuatan ringgit, keadaan ekonomi yang tidak menentu di Selatan Thailand turut mendorong pekerja kembali mencari rezeki di Malaysia.
Kebanyakan tukang masak ini sebenarnya pernah bekerja di Malaysia sebelum pulang ke negara asal akibat kejatuhan nilai ringgit tahun lalu. Kini, dengan tawaran gaji yang lebih lumayan, mereka kembali semula ke sektor makanan tempatan.
Restoran Tomyam Kembali Aktif
Kehadiran semula tukang masak Siam memberi kelebihan kepada pengusaha restoran, khususnya dalam mengekalkan rasa asli masakan Thailand yang menjadi tarikan utama pelanggan.
Restoran di Lembah Klang dan Kelantan dilihat semakin aktif dengan peningkatan jumlah pelanggan, sekali gus membantu merancakkan sektor makanan dan minuman (F&B).
Peluang Ekonomi Dua Hala
Fenomena ini bukan sahaja memberi peluang pekerjaan kepada warga Thailand, malah membantu pengusaha tempatan meningkatkan kualiti perkhidmatan dan jualan.
Situasi ini turut mencerminkan hubungan ekonomi rentas sempadan yang saling bergantung antara Malaysia dan Thailand.
Kesimpulan
Pengukuhan ringgit dan permintaan tinggi dalam industri F&B menjadikan Malaysia destinasi pilihan tukang masak Siam. Perkembangan ini dijangka terus menyokong pertumbuhan restoran tomyam serta memperkaya kepelbagaian kulinari di negara ini.
Sumber/rujukan Kosmo
